今日も一日　おつかれさまです



しかし　まだまだ夏　暑いですよね！！！　９月

の中に入ろうか　中秋の名月かぁ！って時に　やはり

今年の夏　ただでは　いってくれない感じ　でもって

仕事場では大変重要な空調設備が　温度調節できなくなり

小麦粉の管理ができなくなってしまいましたぁぁっぁ！！

これができないと　職人目線の”　いい麺作り　”ができ

ません！！！！温度管理ができないならむしろ　風が

吹く岡に小麦粉もっていって　さらしてたほうが

よっぽどいいってもんです　しかし　３０度前後の

風通しの悪い倉庫に１〜２日置いていたら　うん〜〜

良い麺は　むずかしい・・・・僕の腕では・・・無理です

が　まあ　なんとかなるでしょ〜〜〜〜ってことで

さぁ〜〜〜て　おふろおふろ！！！！！


それではみんなの明日が良い一日になりますように

また　あしたぁぁぁぁぁぁ




中川謙太郎